Kratek opis:
Številka CAS: 58-08-2
Molekulska formula: C8H10N4O2
Molekulska masa: 194,19
Kemična struktura:
| Osnovne informacije | |
| Ime izdelka | Brezvodni kofein |
| št. CAS | 58-08-2 |
| Videz | bel kristalinični prah |
| Ocena | Food Grade |
| Topnost | Topen v kloroformu, vodi, etanolu, lahko topen v razredčenih kislinah, rahlo topen v etru |
| Shranjevanje | Zaprta embalaža z nestrupenimi plastičnimi vrečkami ali steklenicami. Hraniti na hladnem in suhem mestu. |
| Rok trajanja | 2 leti |
| Paket | 25 kg/karton |
Opis
Kofein je dražilec centralnega živčnega sistema (CNS) in spada v kategorijo alkaloidov. Kofein ima različne funkcije, kot je povečanje telesne energije, izboljšanje občutljivosti možganov in povečanje nevronske razdražljivosti.
Kofein je prisoten v različnih naravnih živilih, kot so čaj, kava, guarana, kakav in kola. Je najbolj razširjeno poživilo, saj kofein redno uživa skoraj 90 % odraslih Američanov.
Kofein se lahko hitro absorbira v prebavnem traktu in doseže največji učinek (doseže najvišjo koncentracijo) v 15 do 60 minutah po uporabi. Razpolovna doba kofeina v človeškem telesu je 2,5 do 4,5 ure.
Glavna funkcija
Kofein lahko zavira adenozinske receptorje v možganih, pospeši dopamin in holinergično nevrotransmisijo. Poleg tega lahko kofein vpliva tudi na ciklični adenozin monofosfat in prostaglandine.
Treba je opozoriti, da ima kofein rahel diuretični učinek.
Kot športni dodatek (sestavina) se kofein običajno uporablja pred treningom ali tekmovanjem. Lahko izboljša fizično energijo, občutljivost možganov (koncentracijo) in nadzor krčenja mišic pri športnikih ali fitnes navdušencih, kar jim omogoča, da trenirajo z večjo intenzivnostjo in dosegajo boljše rezultate treninga. Omeniti velja, da imajo različni ljudje različne reakcije na kofein.
