Kratek opis:
Številka CAS: 50-99-7
Molekulska formula: C6H12O6
Molekulska masa: 180,16
Kemična struktura:
| Osnovne informacije | |
| Ime izdelka | Brezvodna dekstroza |
| Druga imena | Brezvodna dekstroza/Brezvodni koruzni sladkor/Brezvodni sladkor |
| Ocena | Food Grade |
| Videz | Bel kristalinični prah |
| Test | 99,5 % |
| Rok uporabnosti | 2 leti |
| Pakiranje | 25 kg/vrečo |
| Pogoj | Shranjujte v suhem, hladnem in senčnem prostoru v originalni embalaži, izogibajte se vlagi, hranite pri sobni temperaturi. |
Kaj je brezvodna dekstroza?
Brezvodna dekstroza je znana tudi kot "brezvodna dekstroza" ali "brezvodni koruzni sladkor" ali "brezvodni sladkor". Je preprost ogljikov hidrat, ki se neposredno absorbira v kri. Je prečiščena in kristalizirana D-glukoza, skupna vsebnost trdnih snovi pa ni manjša od 98,0 odstotkov m/m. Ima glikemični indeks 100%. Je brezbarven bel prah brez vonja, ki je manj sladek kot trsni sladkor; topen v vodi in delno topen v alkoholu. V svoji kristalni obliki se ta naravni sladkor že dolgo uporablja kot sladilo in kot polnilo za peroralne dozirne oblike. Uporablja se lahko v najrazličnejših panogah, vključno s proizvodnjo hrane, pijač, farmacijo, kmetijstvom/krmo za živali in različnimi drugimi panogami. Je kristalizirana alfa-glukoza, pridobljena z encimsko hidrolizo koruznega škroba.
Aplikacije:
Živilska industrija
Brezvodno dekstrozo se lahko uporablja kot sladilo v pekovskih izdelkih, bonbonih, gumijih, mlečnih izdelkih, kot so nekateri sladoledi in zamrznjeni jogurti, konzervirani hrani, suhomesnatih izdelkih itd.
Industrija pijač
Brezvodno dekstrozo se lahko uporablja v pijačah, kot so energijske pijače, nizkokalorični izdelki iz piva kot vir ogljikovih hidratov, ki jih je mogoče fermentirati, za zmanjšanje kalorij.
Farmacevtska industrija
Brezvodna dekstroza za peroralno zaužitje se lahko uporablja pri zdravljenju različnih bolezni in za izboljšanje hranil. Uporablja se kot polnila, razredčila in veziva za tablete, kapsule in vrečke. Kot parenteralni pripomoček/adjuvans za cepiva je primeren za uporabo v aplikacijah celične kulture. V veterinarski industriji se lahko glukoza neposredno uporablja kot sredstvo za pitje ali pa se uporablja v različnih zdravilih za živali kot nosilec. Ker je brez pirogenov, se pogosto uporablja v infuzijah in injekcijah ljudem in živalim.
Zdravje in osebna nega
Brezvodno dekstrozo se lahko uporablja v formulaciji izdelkov za kopanje, izdelkov za čiščenje, ličil za oči, izdelkov za nego kože, ličil in izdelkov za nego las v kozmetičnih izdelkih.
