Nove raziskave so pokazale, da uživanje samo rastlinske hrane ne zagotavlja zmanjšanega tveganja za zdravstvene težave – navsezadnje je odvisno od tega, kako so določena hranila prednostna.
Ob vsem hrupu o prednostih uživanja več rastlin je enostavno domnevati, da postati vegan samodejno pomeni dobro prehranjevanje za zdravje.Toda nova študija razkriva, da ni vedno tako.Glede na študijo iz marca 2023 vOdprto omrežje JAMA, uživanje le rastlinske hrane ne zagotavlja zmanjšanega tveganja za bolezni, kot so bolezni srca in ožilja ali rak, ali celo manjšega splošnega tveganja smrti.
Namesto tega izkoriščanje prednosti veganske prehrane verjetno ni odvisno samo od izločanja živalskih proizvodov, ampak odkakoti naredi tako.
Študija, ki so jo izvedli raziskovalci iz Združenega kraljestva, je analizirala prehrano več kot 126.000 ljudi, o kateri so poročali sami, v obdobju do 12,2 leta.Skupina raziskovalcev je ocenila rastlinsko prehrano udeležencev kot zdravo ali nezdravo na podlagi vnosa 17 skupin živil.1 (Skupine živil so vključevale polnozrnata žita, sadje, zelenjavo, stročnice in vegetarijanske beljakovinske alternative, mlečne izdelke, sladkarije in drugo .)
Čeprav so raziskovalci ugotovili, da je bila določena vrsta veganske prehrane (tista z nizko vsebnostjo »nezdrave« hrane, kot so sladke pijače, rafinirana žita, krompir, sladice in sadni sokovi) povezana z zmanjšanim tveganjem za kronične bolezni in splošno smrtnostjo, so diete z višjo ravni teh živil imajo nasprotni učinek.Višja kot je »nezdrava« ocena veganske prehrane, večja je verjetnost, da bodo njeni privrženci doživeli srčno-žilne bolezni, raka in smrt.
Pravzaprav so imeli tisti z najvišjo stopnjo nezdrave veganske prehrane 23 % večje tveganje smrti zaradi katerega koli vzroka, povezanega z zdravjem.
Čeprav je imela študija nekaj omejitev – na primer dejstvo, da je temeljila samo na dveh 24-urnih ocenah prehrane – strokovnjaki pravijo, da je to pomemben poziv k večji ozaveščenosti glede zdravega sledenja veganski prehrani.
Naše podjetje izvaža številne aditive za živila, si lahko ogledate na naši spletni strani.Smo vaš iskren partner.Vabljeni, da nas kontaktirate!
Ta članek izvira iz https://www.health.com/vegan-diets-health-factors-7376506
Čas objave: 14. aprila 2023