Kratek opis:
Številka CAS: 532-43-4
Molekulska formula: C12H17N5O4S
molekulska masa: 327,36
Kemična struktura:
| Osnovni podatki | |
| Ime izdelka | Tiamin mononitrat |
| Drugo ime | Tiamin nitrat |
| Ocena | Razred za hrano/razred za krmo |
| Videz | bel ali skoraj bel kristaliničen prah ali brezbarvni kristali |
| Esej | 98,0 %-102,0 % USP |
| Rok uporabnosti | 3 leta |
| Pakiranje | 25 kg/karton |
| Značilno | Zmerno topen v vodi, dobro topen v vreli vodi, rahlo topen v alkoholu in metanolu. |
| Pogoj | Zaščitite pred svetlobo, vročino, vlago in hranite zaprto |
Opis izdelka
Tiamin nitrat je tiaminska sol, ki nastane iz enega mola tiaminske baze in enega mola dušikove kisline.Pojavlja se kot brezvodna kristalinična trdna snov z nizko higroskopnostjo.Tiamin (vitamin B1) je član kompleksa vitaminov B.Tiamin nitrat zaradi nizke hidroskopičnosti deluje kot bolj stabilna oblika tiamina v farmacevtskih pripravkih.
Tiamin nitrat se raje uporablja za pripravo multivitaminov in kot obogatena hrana v suhih mešanicah in suhih izdelkih, kot je pšenična moka.
funkcija
Tiamin mononitrat (vitamin B1) zagotavlja tiamin, bistven pri uporabi ogljikovih hidratov v telesu kot vir energije in za presnovo aminokislin.Potrebe po tiaminu se povečajo, če se ogljikovi hidrati uporabljajo kot glavni vir energije.
Aplikacija
Uporablja se kot živilo ali prehransko dopolnilo in je prednostna oblika vitamina za obogatitev hrane.Tiamin mononitrat se uporablja v farmacevtski industriji za zdravljenje beriberija in splošne podhranjenosti ali malabsorpcije.Tiamin lahko naravno najdemo v živilih, kot so žita, kvas, melasa, svinjina in meso živalskih organov.Mlečni izdelki, jajca in stročnice imajo manjše količine. Čeprav je tiamin naravno v živilih, tiamin mononitrata ni.Tiamin mononitrat se sintetizira z odstranitvijo kloridnega iona iz tiamin hidroklorida in mešanjem končnega produkta z dušikovo kislino.Tiamin hidroklorid je higroskopičen (absorbira vodo), medtem ko mononitrat nima skoraj nobenih higroskopskih lastnosti.Zaradi tega je mononitrat stabilnejša oblika vitamina v obogatenih mokah in žitih. Tiamin mononitrat je znan tudi kot tiamin mononitrat, tiamin nitrat in tiamin nitrat.Poleg tega se pogosto uporablja kot prehrana v hrani in krmnih dodatkih.
