Kratek opis:
Številka CAS: 144-68-3
Molekulska formula: C40H56O2
Molekulska masa: 568,87
Kemična struktura:
| Osnovne informacije | |
| Ime izdelka | Zeaksantin |
| št. CAS | 144-68-3 |
| Videz | Svetlo oranžna do temno rdeča, prašek ali tekočina |
| Vir | Cvet ognjiča |
| Ocena | Food Grade |
| Shranjevanje | Inertna atmosfera, Hraniti v zamrzovalniku, pod -20°C |
| Rok trajanja | 2 leti |
| Stabilnost | Občutljivo na svetlobo, občutljivo na temperaturo |
| Paket | Vreča, boben ali steklenica |
Opis
Zeaksantin je nova vrsta v olju topnega naravnega pigmenta, ki ga pogosto najdemo v zeleni listnati zelenjavi, rožah, sadju, volčjih jagodah in rumeni koruzi. V naravi pogosto z luteinom, β-karotenom, kriptoksantinom in drugimi sožitji, sestavljenimi iz mešanice karotenoidov. Huanwei lahko dobavi različne oblike in specifikacije za različne aplikacije.
Zeaksantin je glavni pigment rumene koruze z molekulsko formulo C40H56O2in molekulsko maso 568,88. Njegova registrska številka CAS je 144-68-3.
Zeaksantin je naravni karotenoid, ki vsebuje kisik in je izomer luteina. Večina zeaksantina, ki je prisoten v naravi, je popolnoma trans izomer. Koruznega luteina človeško telo ne more sintetizirati in ga je treba pridobiti z vsakodnevno prehrano. Veliko število študij je pokazalo, da ima zeaksantin zdravstvene učinke, kot so antioksidacija, preprečevanje degeneracije makule, zdravljenje sive mrene, preprečevanje kardiovaskularnih bolezni, krepitev imunosti in lajšanje ateroskleroze, ki so tesno povezani z zdravjem ljudi.
V prehrambeni industriji zeaksantin kot naravni užitni pigment postopoma nadomešča sintetična pigmenta, kot sta limonino rumena in sončno rumena. Raziskave in razvoj zdravstvenih izdelkov z zeaksantinom kot glavno funkcionalno sestavino bodo imeli široke tržne možnosti.
Področje uporabe
(1) Lutein in zeaksantin iz cvetov ognjiča, ki se uporabljata na področju hrane, se uporabljata predvsem kot aditiva za živila za barvilo in hranilo.
(2) Uporablja se na področju zdravstvenega varstva
(3) Uporablja se v kozmetiki
(4) Uporablja se v krmnem dodatku
