Kratek opis:
Številka CAS: 127-40-2
Molekulska formula: C40H56O2
molekulska masa: 568,87
Kemična struktura:
| Osnovne informacije | |
| Ime izdelka | Lutein/ksantofil |
| Ocena | Razred za živila/Razred za krmo |
| Videz | Rjava rumena ali temno rjava |
| Test | 20 % |
| Rok uporabnosti | 2 leti, če je zaprt in pravilno shranjen |
| Pakiranje | Boben ali plastični boben |
| Značilno | Lutein je netopen v vodi in propilenglikolu, vendar rahlo topen v olju in n-heksanu. |
| Pogoj | Hraniti v dobro zaprti posodi stran od vlage in neposredne sončne svetlobe |
Opis
Molekulska formula luteina je C40H56O2z relativno molekulsko maso 568,85. Oranžno rumen prah, pasta ali tekočina, netopen v vodi, topen v organskih topilih, kot je heksan. Sam je antioksidant in lahko absorbira škodljivo svetlobo, kot je modra svetloba.
Funkcije luteina so naslednje:
1. Preprečevanje bolezni, povezanih z debelostjo
2. Izboljšajte vidno funkcijo pri bolnikih s starostno degeneracijo makule (AMD) in zdravih posameznikih
3. Zmanjšajte tveganje za bolezni srca in ožilja pri zdravih posameznikih
4. Zmanjšajte poškodbe kože, ki jih povzročajo UV žarki pri normalnih posameznikih
5. Barvanje jajčnih rumenjakov, krme za perutnino in kokoši
6. Funkcija proti raku
Funkcija in uporaba
Lutein je naravna snov, ki je široko prisotna v zelenjavi, rožah, sadju in drugih rastlinah. Živi v snoveh družine "karotenoidov". Trenutno je znano, da je v naravi več kot 600 vrst karotenoidov. Približno 20 vrst človeške krvi in tkiv. Karotenoidi, ki jih najdemo pri ljudeh, vključujejo dα-karoten, karotenoide P1, kriptoksantin, lutein, likopen in nobeden od njih ni flavin. Medicinski poskusi so dokazali, da je naravni lutein, ki ga vsebujejo rastline, odličen antioksidant. Lutein je zelo varen, netoksičen in neškodljiv. Lahko se neposredno doda hrani, kot so vitamin, lizin in drugi pogosto uporabljeni aditivi za živila.
Ksantofil je najpomembnejša hranilna sestavina človeške mrežnice. Visoka koncentracija ksantofila je v makuli (centralni vid) in leči očesne mrežnice. Človeško telo ne more sintetizirati ksantofila samo, zato ga je treba zaužiti s hrano. Po preboju vseh težav gre Xanthophyll v lečo in makulo, da izvaja antioksidativne učinke in nevtralizira škodljive proste radikale ter filtrira modro svetlobo (ki je škodljiva za oko) in preprečuje oksidacijske poškodbe oči, ki jih povzroča sončna svetloba.
Naravni ksantofil je odličen antioksidant, ki lahko ob ustrezni količini dodajanju hrani prepreči staranje celic in staranje telesnih organov. Prav tako lahko prepreči degeneracijo vida in slepoto, ki jo povzroča starostna degeneracija makule mrežnice, uporablja pa se lahko tudi kot krmni dodatek za barvanje perutninskega mesa in jajc ter kot barvilo in prehranska dopolnila v prehrambeni industriji.
